Salmón a la Naranja
INGREDIENTES
● 4 filetes de salmón ● 1 taza de jugo de naranja ● 2 cucharadas de miel ● 2 cucharadas de salsa de soja ● 2 dientes de ajo picados ● 1 cucharadita de jengibre rallado ● Sal y pimienta al gusto.
ELABORACIÓN
1. Sazona los filetes de salmón y colócalos en una bandeja para horno.
2. Mezcla jugo de naranja, miel, salsa de soja, ajo y jengibre. Vierte la mitad sobre el salmón.
3. Hornea a 200°C durante 15-20 minutos hasta que esté cocido.
4. Para la salsa, hierve la otra mitad de la mezcla hasta que reduzca y espese.
5. Sirve el salmón con la salsa reducida por encima. Decora con rodajas de naranja y eneldo.
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