AUTOCUIDADO

Según la doctora Kathy McManus, de Harvard, pueden seguirse una serie de pautas que ayuden a mejorar el colesterol sin renunciar a comidas apetitosas, aumentando la ingesta de alimentos que bajen el colesterol malo.

1. Eliminar las grasas trans: Se utilizan para envasar todo tipo de alimentos, como comida rápida o envasada. Aunque se esté evitando el uso de estas grasas en los envasados, asegúrate de revisar las etiquetas.

2. Come más grasa saludable: Esta grasa se encuentra en alimentos de origen vegetal, como el aceite de oliva, pescado, semillas o aguacate. Este tipo de alimentos aportan una gran fuente de ácidos monosaturados y poliinsaturados.

3. Añade verduras y frutas: Al estar compuestas por fibra y otros compuestos como el estanol y esterol vegetal, mejoran los niveles de colesterol.

4. No abuses de los refinados: Consume cereales integrales, ya que son una buena fuente de fibra. Sustituye por arroz integral o harina de trigo integral.