QUESADILLAS DE POLLO CON MOZZARELLA
INGREDIENTES
● 150 gr Pollo cocido y desmechado ● Aceite de oliva ● 2 Lonchas de queso Mozzarella ●2 Tortillas de harina de trigo ● 1 Tomate ● 1 Aguacate
¡MANOS A LOS FOGONES!
1- Corta el pollo en daditos o tiras y cocínalo a la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra.
2- En otra sartén, pon a calentar la tortilla, hasta que queden doradas.
3- Cuando esté lista, añádele mozzarella y el tomate junto con el aguacate ya picado.
4- A continuación, añade el pollo y dobla la tortilla por la mitad, para que adopte la forma de una media luna.
5- Dale la vuelta para que se dore por la otra cara y, posteriormente, retírala del fuego. Córtala en triángulos.
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