-PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE QUESO DE CABRA Y BACON-
INGREDIENTES
● Cebolla verde o cebolletas cortadas en aro ● 85g de queso de cabra ● Cabon cocido o desmenuzado ● 200g de pechiga de poello deshuesadas y partidas a la mitad ● Sal ● Pimienta molida negra ● Una cucharada de aceite
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 180º. Mezclar la cebolla, el queso y el bacon en un tazón. Hacer cortes en el extremo ancho de cada pechuga y cortar hacia dentro para formar una bolsa.
2. Dividir la mezcla de queso en cada bolsillo, asegurar con palillos de madera. Espol-vorear el pollo con sal y pimienta.
3. Calentar un recipiente apto para el horno a fuego medio-alto. Añadir aceite, añadir el pollo y rehogar. Damos la vuelta al pollo y colocamos el recipiente en el horno 12´ a 180 grados .
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